紅燒滷蹄膀

老公說，女兒要回家了，煮個蹄膀來吃吃，就來做一個紅燒蹄膀吧！
準備食材：
豬蹄膀
蔥、薑、蒜頭、辣椒
調味料：醬油、鹽、胡椒、糖、酒

先將蹄膀冷水小火慢慢加熱煮血水雜質後將水倒掉沖洗乾淨

燒一鍋熱水+蹄膀+調味料及蔥、薑、蒜頭、辣椒煮滾後置放於電鍋中滷約30分鐘

將蹄膀翻面再蓋上鍋蓋繼續燜燒約30分鐘，
熱鍋加少許油炒糖、醬油再加滷汁煮滾加地瓜粉(或太白粉)勾芡淋在香噴噴的蹄膀上即可上桌囉！