涼拌雞絲小黃瓜

食材：雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、木耳、蒜泥

調味料：醬油膏、鹽、味淋(或糖)、魚露、檸檬汁、麻油、辣豆瓣或辣椒

1、將雞胸肉煮熟放涼撕成雞絲備用，木耳川燙放涼

2、小黃瓜切細條狀，紅蘿蔔切薄片，加糖抓醃，約10分鐘就會出水，將水瀝乾即可

3、將所有食材及調味料拌勻冷藏入味即可